Assalamualaikum... 10 September 2016
Semalam Siapkan orderan kek n brownies yg xseberapa, alhamdulillah rezeki takat tu jer, tu pn dah berperang dengan anak2, kalo banyak ordernya xtau la mummy nk jadi apa.. huhuhuh so hari nie saya nk bgtau mana yg belum tahu saya adalah seorang homemade baker, tp baker as a part time je, saya berkerja sebagai kerani executive di salah sebuah pejabat swasta di Bayan Baru, Penang.
Dr rumah ketempat keje xde la jauh it just take 5-10mnt jer nak sampai, tp yg bestnya kat area office nie dekat sangat dgn kedai bakeri Ceria Ingredients, yg saya dgr kedai nie mmg famous di Penang sampaikan yang berada di Maindland pn kesini untuk beli barangan kek.
sesiapa pembaca blog saya disini yg berhajat utk ke kedai bakeri disini saya sertakan alamat no telefon dan masa operasi kedai tersebut
CERIA INGREDIENTS HOUSE
NO9, PERSIARAN MAHSURI 1/3,SUNWAY TUNAS 11900 BAYAN LEPAS PENANG
TEL: 046463305
WAKTU OPERASI: ISNIN -SABTU
10.00AM-7.00PM
so ini lah hasil kejadian brownies saya semalam
BROWNIES KEDUT CHOCHIP WALNUT
Bahan Bahan
Panaskan oven 180'celcius 20 mnt,
Letakkan baking paper pada tray 8x8
40grm serbuk koko
di ayak bersama
125grm butter any brand
100grm gula castor
90grm gula perang
secubit garam
masak bersama diatas api yg perlahan sehingga pekat dan kluar minyak
tutup api
2 biji telur
sedikit esen vanilla
dicampurkan bersama butter dan gula yg masak tadi
dlm keadaan suam2, kacau menggunakan whick sehingga sebati n pekat
make sure api tutup yer..
di step ini kena cepat2 kerana periuk panas takut telur masak plak..
140grm dark chocholate - coklat compound
saya guna jenama Beryls
di potong dadu halus2, dan dicampurkan bersama campuran butter, gula dan telur tadi.. make sure periuk masih dlm keadaan suam2 yer..
bila coklat da cair sekata, dan digaul sekata..
masukkan bahan kering yang diayak
Tabur kan coklat chip dan kepingan walnut yg dipanggang..
Cuba la yer.. saya halalkan, saya pun banyak try n error n banyak resepi yg saya dah cuba n buat penambahbaikan..
setakat ini dulu yer untuk hari ini.. t kita jumpa lagi yer..
